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鸡肉mappas(鸡咖喱椰奶牛奶)逐步的方法。


Mappas是一家传统的叙利亚基督教咖喱,完全煮熟在椰奶中....

鱼梅帕斯,蔬菜玛帕斯,Vendakka(秋葵)mappas,鸡蛋mappas,羊肉mappas,鸭mappas .....除了在没有添加克马萨拉和土豆的鱼mappas中,每件事都有相同的基本成分。鱼马帕斯和帕特是我最喜欢的组合之一......这种咖喱的味道和味道完全依赖于新鲜的椰奶......我也用椰奶混合制成.....仍然我喜欢前者。醋在这座咖喱中也非常重要......所以不要省略这一点。这个咖喱是圣诞节和复活节庆典和婚礼期间的必须。

每个人都有不同的口味,一些准备  Mappas没有红色寒冷的粉末,他们加入了更多的绿色辣椒,但我喜欢红寒冷的版本.....如果你在一个你不接受任何类型的椰子奶或椰子的地方,那么不要失去心脏替代品用牛奶....纯净的全牛奶。

在添加番茄时,它不需要炒,直到油出来......只需混合和培训一次或分钟即可撒上一两次......始终保留1个番茄加入1次牛奶后添加......只是切片番茄和放置他们在咖喱上面,给它一个煨。


食谱资源:我的amma。

Ingredients.:
鸡肉:1 / kg,清洁并切成小块。
土豆:2,立方体。
洋葱:2,切片。
绿色辣椒:2或3,缝隙。
番茄:2。
姜:1英寸。
大蒜:4瓣5丁香。
红色寒冷:1茶匙。
香菜粉:2茶匙。
Garam Masala:1/2至3/4 TSP。
胡椒粉:1/2茶匙。
姜黄:脂肪捏。
醋:1TSP。
油:椰子油或精制油
咖喱叶。
盐味。

椰子:1/2椰子磨碎或刮擦。
1杯薄牛奶。
1/2杯厚牛奶

如何制作椰奶:
将刮椰子放入一点温水中,放入混合器并磨练。然后把它放进过滤器和 squeeze 椰子和菌株。这是厚的第一个牛奶。倒在1杯左右 用紧张的椰子和再次挤压和挤压它的水和挤压。这是第二牛奶。

为调味料:
丁香:3或4。
胡椒:3或4。
肉桂:1个小棍子。
豆蔻:3或4。

方法
1.加热kadai并在其中倒入小椰子油。放入丁香,干胡椒,肉桂,豆蔻,让它刺穿。

2.放入切片的洋葱,姜,大蒜,绿色辣椒,盐,咖喱叶和炒在低火焰的某个时间。

3.搅拌直到它 transparent 有点褐色。加醋。


4.放入红寒冷粉,香菜粉,加拉姆马萨拉,胡椒粉和姜黄粉,让它炒一分钟或直到原料味道。

5.放入1个切碎的番茄(保留另外一下),然后炒一两次。

6.石油不需要在这座咖喱中出来,只是将西红柿混合一两分钟。


7.将第一牛奶或薄牛奶倒入其中并混合良好。

8.放入鸡块和立方体土豆。

9.将其用盖子煮沸10至15分钟。鸡肉煮熟后盖上盖子,让它煮沸一段时间并加入厚厚的椰奶(第一牛奶),让它煨和奢华的咖喱叶在上面。

10.切割保留的番茄,并将其放在上面,并煮另一两个分钟,准备服务。由于椰奶牛奶肉汁倾向于自己加厚。


11.用它热 Kallappam., Pallappam.,roti,面包等

评论

  1. Slurp,Fingerlicking Chicken Mappas,等不及要尝试..

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  2. 当我看到鸡肉咖喱伴有Kallappams时,我的第一件事就是我希望我有一个食谱,也希望Wallah今天我拥有Ch Mappas的配方...... Thxdear ......这是解释保持简单理解......任何人都会觉得它现在有它......好的食谱。
    一生

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  3. 美味的鸡肉mappas,看起来很棒和味道。

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  4. 美味我们通常将椰奶添加到加厚器,这咖喱看起来美味

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  5. 哇adipoli ..在这里,adiyamkandathus mappas ashiyamavunnu :)

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  6. 非常好的图片NISA。咖喱看起来很美味。

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  7. 为逐步解释哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇!结果很棒!

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  8. 看起来不错,令人惊讶的是......

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  9. 妈妈咪呀!!!!来自kottayam的博主!..我亲爱的亲爱的家乡!! Nisa You'd made my day!!!

    谢谢你在我的空间里的所有评论!..可以看到你的幸福也找到一个来自同一个城镇的同伴美食家..;)

    似乎Appam Pock带我去了我的...... :)无论如何我很高兴见到你!!! ...

    Gimme一些时间评论,直到你可爱的地方徘徊;)

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  10. 哇妈妈。摇滚真的..我今天尝试过这种鸡肉肉汁,结果非常好,味道也很好......而且妈妈你让我的一天快乐BCOZ我的丈夫喜欢它太多了。第一次看到了这一点烹饪方法和迈出的读者对读者来说是如此清晰..这是妈妈..这是......

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    答案
    1. 嗨Banu,谢谢你花时间评论这里....一直在评论博客可以帮助读者通过我的邮件发送反馈....所以谢谢亲爱的......真的很欣赏它。

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  11. 嗨nisa ..我今天尝试了这个食谱,它已经出来了2 b awesome .Ur网站对像我这样的初学者的思考。我的初学者有xplined更好的tht ..谢谢一吨......我的丈夫只是luvd它。谢谢你一次

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    1. 你好Nisha,非常感谢一个吨的积极反馈......我很高兴你和你的老公享受咖喱:)

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  12. 嗨Nisa !!我今天尝试过这个食谱。整个房子里充满了这个嘴浇水香气。每个人都喜欢它。告诉你的amma我说谢谢!爱你的孩子。再见,保重。

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    1. 我很高兴听到这个siona ......肯定会告诉amma。

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  13. 它是1 kg还是1/2公斤鸡?

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    1. !/ 2公斤,它明确提到...... isn't it??

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