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鸡春卷。


上周末我和我的孩子一起去了凯瑞特的购物中心,把它们带到了那里的食品法庭上。

他们俩都碰巧看到鸡春卷,并立即命令他们在口袋里创造了一个巨大的火山口:)而且他们也没有填补并想要更多。我不得不承诺我会的 definitely 第二天为他们做。鸡春卷是我最喜欢的零食之一,我记得在我早期的青少年我先在Thiruvanathapuram的Trivandrum俱乐部(我住了23年的地方,我的父母和兄弟们在那里休息了基本上来自kottayam)。我仍然记得第一个脆脆的咬合进入春卷蘸上番茄酱.....而且AMMA必须学习它。制作薄煎饼和制造填充,滚动,煎炸等,让一个远离春卷。但实际上并不困难。您可以随时前一天填充并保持。击球手可以立即使用Maida和Cornflour制作,可以在Dosa Tawa和Pancake上倒在几分钟内。把馅料放入煎饼中 immediately after 它是从Tawa取出的,只需填充它并滚动并放在一边(仍然很热,不需要用Maida BALD坚持下去)。在一个非棍子平底锅中的热油炸。
P.S: 如果你有春卷包装,请省略煎饼部分,只需填充填充物,而是务必用Beaten蛋清或Maida Peree留下包装器。
填补:
可以为那些素食者的鸡肉制造馅料。
1/4千克鸡:用1茶匙酱油,盐,胡椒粉和小水,将它们放入锅中。在煮熟后,冷却它并撕碎鸡块并留下。
洋葱切碎:1
Capsicum Slit. lengthwise: 1
豆切碎:10-15。
磨碎的胡萝卜:1。
磨碎的卷心菜:3汤匙。
胡椒粉:1茶匙。
绿色寒冷酱:1茶匙。
牡蛎 sauce: 1 tsp.
大豆酱:1茶匙。
盐。
在锅里加热小油并搅拌所有蔬菜,加入豆酱,寒冷的酱,蚝油,胡椒和盐。加入切碎的鸡肉并混合良好。把它放在一边。
小费: 你应该拥有所有蔬菜是没有必要的。当我制作这个时,如果您在短时间内制作,我只有胡萝卜和豆类可以根据可用性进行。
原料:
Maida:1杯。
Cornflour:1/2杯。
盐。
水。
方法:
混合在一起,没有任何肿块。面糊应该是松散的一致性,如Dosa面糊。倒入润滑的热水dosa tawa并制作煎饼。

只煮一面,立即将其放入厨房顶部。如果 任何人都知道在喀拉拉邦购买春卷的地方,请发表评论。

如果您愿意,请将2汤匙填充或更多。
立即滚动它,同时仍然很热,放在一边。
将它们用热油和留成纸巾,用番茄酱服务......你会听到很多“我爱你的AMMA”这项款待。

小费: 制作每个煎饼并填充它并滚动它,同时仍然很热,然后放在一边。最好的部分是不需要MAIDA粘贴在这样做时粘贴。

注释

  1. 嗨Nisa,我有一个疑问,我们只需用填充和赢得卷起'煎饼馅饼的鸡肉馅?我以为我们也需要闭合,因为我的米尔会这样做。它为我做了一些努力,我一旦看起来像迷你噗噗。:)

    回复删除
  2. 嗨Nisa,我已经尝试过我的米尔食谱,但我试图密封椭圆形包装的侧面。我想知道你是否用填充滚动的方法,不会在煎炸它们时出现填充物?矿井看起来像迷你泡芙,侧面密封。希望你的包装在下次准备时帮助。

    回复删除
    答案
    1. 嗨Anju,在这里,我刚刚在滚动的同时在侧面拉....如果你想知道如何用商店买的包装包裹......只是用春卷点击搜索按钮...希望这有帮助。 ......谢谢你的停止:)

      删除
  3. 在煎炸之前,你可以在冰箱中存放在冰箱里多久了?

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