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黄瓜Dosa.



我不是早上的人和唐’T享受烹饪精心烹饪的早餐,因为我的孩子和丈夫亲爱的。星期一到星期五早上是………..可以想象;午餐盒,小吃和早餐应该准备好上午8点,我只能’T制作精心制作的早餐。所以我总是选择轻松快速但健康的早餐。黄瓜Dosa是一种简单,简单,健康的早餐。我们在4年前的Coorg in Mercara,我的邻居之一曾经做过这个,这就是我也开始制作的方式。最好的部分是这个DOSA不需要任何发酵,这样您就可以调用此几乎即时的DOSA。


这是我如何制作黄瓜Dosa:

用于研磨:
浸泡的生米:2杯。
煮饭:1杯。
黄瓜:1。
小茴香:½ tsp.
洋葱:½.
椰子:1少数。
白色锯齿或糖:1茶匙。
盐。

装饰:
切碎的洋葱:½.
切碎的绿色寒冷:1或2。
咖喱叶。

方法:

1.      剥黄瓜并将其切成小块(无需去除种子)。
2.      在搅拌机中放入浸泡的生水稻,椰子,煮熟的米饭,洋葱,jeera,jaggery,盐和黄瓜。一起磨练。不要加水。击球手应该喜欢击球手,不要在那里非常精细研磨它应该有点“thari”。
3.      倒入肠道,放入切碎的洋葱,绿色寒冷,咖喱叶。只有击球手太厚时才加水。它应该像傻瓜一样。
4.      润滑Dosa Tava并将一堆焊倒在锅的中心。在从中心开始的螺旋运动中使用钢包的背面轻轻地涂抹面糊。在浇注和展开面部的同时将热量设置为低电平是很重要的。撒上小酥油,并用盖子盖住它,等待1分钟然后转动Dosa并烹饪那边。将它转移到板上。发热。

笔记:
我不’T通常在制作这个DOSA时添加酥油,我每次都润滑Tawa。这个Dosa可以在没有任何酸辣的情况下吃掉,因为它很少辣(所以如果孩子们正在减少绿色辣椒;我的儿子喜欢它没有它们。)。

注释

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