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显示2010年8月的帖子

绿色/未加工的香蕉片。。健康的喀拉拉邦小吃。

绿/生香蕉片(上层)是Onam的必需品。香蕉片也称为喀拉拉邦片或Upperi或Ethakka片。   卡利卡特(Calicut)以香蕉片而闻名,到处都能看到薯片中心。随着劳动部假期的开始,我为我的孩子们做了一些。祝大家生日快乐。香蕉片是您在喀拉拉邦最常见的小吃。...在所有重要小吃中都占有一席之地 有时...比马铃薯片更容易制造且更健康。....只需纵向切开绿色皮肤,最好用手从皮肤上去除生香蕉。用切片机切香蕉。查看, 更新了帖子和图片。您是否尝试过制作菠萝蜜片/ Chakkavaruthathu?成分:生香蕉:2公斤。椰子油:½升。盐:2茶匙。水:少。姜黄:½茶匙切屑机或切片机。方法:将香蕉洗净,然后晾干。在香蕉上纵向切开一条缝,然后用手去除皮肤并将其放在一边。 。

高压锅中的鸡肉biriyani |高压锅鸡biriyani

高压锅或高压锅中的鸡肉biriyani鸡肉biriyani是一种简便快捷的biriyani,此食谱的美在于您只需用高压锅来制作此biriyani,想象一下与肉一起煮饭的风味,香气和味道,是什么使压力 炊具biriyani很特别。我在某处读到,有超过56种Biriyanis哇!那是很多数字。以传统的方式制作biriyani可能会很费时,煮饭和过滤大米,制作kuruma,将它们分层,烘烤它们等。因此,biriyani一直被保留在特殊场合,直到我的一位朋友告诉我如何制作时一个压力锅,它所需要的只是½小时。因此,今天,我想到了分享这种食谱,以便所有这些新婚夫妇,忙碌的妈妈,不太忙碌的妈妈,爸爸,或者甚至是十几岁的人,都可以在某人的帮助下制作这种鸡肉biriyani。 Cooker biriyani是制作biriyani和减少时间消耗的最简单方法之一

黄瓜DOSA

我不是一个早起的人,不要’由于我的孩子和亲爱的老公早上的时间安排很紧,所以不喜欢做精致的早餐。所以星期一到星期五的早晨………..u可以想象;午餐盒,小吃和早餐应在上午8:00之前准备好,我可以’做精致的早餐。所以我总是选择简单,快速但健康的早餐。黄瓜dosa是一种如此简单,方便且健康的早餐。大约4年前,我们住在Coorg的Mercara,而我的邻居之一曾经做到这一点,这也是我也开始这样做的方式。最好的部分是此dosa不需要任何发酵,因此您可以将其称为几乎即时的dosa。这是我做黄瓜的方法:研磨:浸泡过的米饭:2杯。米饭:1杯。黄瓜:1. Jeera:½ tsp. Onion: ½。椰子:1把。白色粗糖或糖:1茶匙。盐。装饰用:切碎的洋葱:½。切碎的绿色冷风:1或2。咖喱叶。方法:1。     将黄瓜去皮切成小块(没有

Vanpayaru Mezhukupurati:

 这篇帖子是献给我妈妈的 ’的弟弟,几乎没有生活“Vanpayaro或红色克mezhukupurati”。深红色和刚研磨的胡椒和大蒜的香气使这道菜令人垂涎,可与米饭,汉字甚至烤肉一起食用。在Kidangoor(科塔亚姆区),可以找到另一种几乎是黑色的。也可以用相同的方法制作。由于我叔叔是Vanpayaru的忠实粉丝,所以最好的就是ammaye’我已故的ammachi传来的厨房。

MATTRI(小麦)。

。这些不是饼干。这是马特里(Matri)一种北印度茶时间零食,完全用小麦制成,所以我想你可以称其为健康零食!!您需要的只是小麦粉(godhampu podi),盐和dalda或酥油。您可以将其切成任何形状;钻石,正方形,三角形等。在这里,我已切成正方形。马特里(Matri)是孩子们或长途旅行的好小吃。

大虾/ Chemeen咖喱咖喱

大虾或凯撒咖喱咖喱是一种美味的菜,很容易准备。您可以将其与米饭,帕萨,面包,阿帕姆,大米,Puttu或idiyappam一起食用。如果没有kudampuli,只需添加1个或更多 番茄。原料大虾:1/2千克洋葱:2片生姜:1汤匙切碎的绿辣椒:2切咖喱叶:2小树枝苦瓜:1片。切碎的西红柿:2.芥末籽:1/2茶匙。 Uluva /胡芦巴籽:1/4茶匙香菜粉:2-3茶匙辣椒粉:3茶匙姜黄粉:1/4茶匙稀椰子汁:1杯浓椰子汁:1/2杯调味的椰子油:3汤匙方法在锅中加热油,加入芥菜籽和胡芦巴籽。当它飞散时,加入洋葱,姜,绿辣椒和咖喱叶。炒至洋葱变成浅金棕色。加入所有香料粉,炸至香气散发出来。加入切碎的西红柿,炸至完全融合。加入稀椰子奶,九节菜和盐。拌匀并加入大虾。厨师盖ti