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尼尔·多萨(Neer Dosa)



这些白雪皑皑的Dosa在卡纳塔克邦被称为Neer Dosa,非常容易制作,是那些la懒早晨的理想早餐。由于不需要任何发酵,因此在“easiest 早餐s”在我的厨房里我相信每个人都会爱上这个白雪皑皑的白色dosa。这几乎可以与任何东西一起使用….kadala咖喱,鱼咖喱,鸡肉咖喱,鸡蛋咖喱,蔬菜咖喱……

面糊具有松散的稠度(与Palappam面糊相同),只需将它细而细地倒入不粘锅中,即可制成面团。

我如何制作NEER DOSA:

配料:
生米:1 1/2杯。 (至少浸泡了½ hour).
白米煮熟:1把。 (当我做这个的时候,我用煮过的哑米饭)。
椰子去皮:1个。
盐:½ tsp.
水:根据需要。

方法:

将所有成分放入搅拌机中并研磨均匀。加水直至达到“帕拉帕面糊的一致性”。将一大包面糊倒入 铁塔瓦。使用钢包的背面从中心开始以螺旋状轻轻地将面糊摊开,并在外侧结束。重要的是在倒入和摊开面糊时将热量调低。用盖子盖上盖子,等待1分钟,然后转动dosa并煮一面。将其转移到盘子中。搭配咖喱热食。


评论

  1. ""内尔·多沙(Neer dhosha),恩特·蓬纳拉·多沙(ente punnara dhosa)和海加·酸辣酱(hai)

    萨玛提丘他拉南

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  2. 内尔·多萨(neer dosa)看起来很柔软..

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