凯玛咖喱

我把这款Keema咖喱牛肉与Palappam搭配在一起，每个人都喜欢它。我的amma曾经使它长久回来，我想了很长一段时间，最后我得到了些狂热，并使它带回了怀旧的童年记忆。
您可以在此咖喱中加入豌豆（Keema Mattar），但我更喜欢这种方式。制作好咖喱咖喱之后，我便忙于将鼠标悬停在其上并单击，最后得到了令人印象深刻的照片，我希望自己的摄影技能得到提高。

 

我如何做到的。

配料：

牛肉Keema：½ kg.

洋葱2。

番茄：1。

绿辣椒：2。

姜蒜酱：1 1/2茶匙。

醋：1茶匙。

咖喱叶。

盐。

马萨拉：

克什米尔人寒冷的粉末：2茶匙。

香菜粉：3茶匙。

姜黄粉：少许。

Garam Masala：1茶匙。

烤和粉状茴香籽：½ tsp.

胡椒粉：½ tsp.

方法：

清洗并清洁keema，并将其放入过滤器中，放置一旁。

在加热的锅中倒入油，倒入切成薄片的洋葱，绿辣椒，盐，咖喱叶，然后煎至浅褐色。加入姜蒜糊炒，直到没有生味为止。

加入咖喱，搅拌一分钟。

加入切碎的西红柿和少量水，使其融化并搅拌均匀，直到油顶上。

放入keema和醋，并充分混合约5分钟。

加足量的水并关闭压力锅，并在第一次吹口哨后将其煮沸20分钟。 （通常，在高压锅中煮牛肉大约需要15至20分钟）。

大量加入咖喱叶，趁热食用。

注意：食用前可加些胡椒粉。