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显示从2010年4月的帖子

喀拉拉邦鱼咖喱(Meen Pattichathu)

Meen Curry与Kudam Puli Kudam Puli科学称为Garcinia Cambogia,实际上适用于心脏,胆固醇和肥胖症。我们Knanayaites在我们所有的鱼(Meen)咖喱中使用这个雨水。除了我们以外的唯一其他人使用kudam puli是=乔治斯,但他们不会在他们的咖喱中使用整个雨水。它们使用Kacham Puli,即它们用水混合5或10千克浆并通过搅拌搅拌胶水并采取纸浆。所以1茶匙kacham puli足以给uli到1kg猪肉咖喱或梅森咖喱。他们用它来制作Coorgie Pork Fry,鸡肉咖喱和一些蔬菜咖喱。他们也投入了½kacham puli与寒冷的粉末和盐一起腌制,以便撒上鱼(如我炸鱼,味道很棒)。如果有人访问COORG,请确保至少获得一瓶KACHAM PULI…。它真的值得。更新:2014年3月按步骤图片更新。 Meen Curry:食材:鱼:½ kg. Kud

自制黄油!!!!

我通常在烹饪中使用很多黄油,通常用于烘烤和布丁(自暑假以来,我一直在做很多)。这两天,黄油已经变得非常昂贵,为什么不在家制作黄油。我一直在这样做很长一段时间,我从不留下黄油。通过步骤帖子更新。首先煮沸1.½升牛奶(优选米尔玛蓝色包)在开放的钢容器中,使其冷却并冷却它。不要关闭盖子,让它冷却。在晚上这样做,过夜留在冰箱里。第二天早上拿起牛奶顶部形成的奶油并将其放入容器中并将其存放在冰箱中。每天这样做。当容器充满时,解冻并将其放入搅拌机中加入冷水并混合。你会在几分钟内得到黄油。将黄油卷在水中3或4次,并在冰箱上储存,准备好制作精彩的蛋糕和饼干。将黄油存放在冰箱里。这款奶油少的牛奶是你健康的

布丁击败夏季热量:

在拍照时,我有点懒,但我会在这方面尽力而为。我知道何时何时制作水坑,一个人希望它变得简单,它应该好起来。所以今天,我发布了两个最简单而美味的水坑,这很容易制作,我向你保证,无论是谁赢得的人’令人失望。我的amma’妹妹,拉特曾经在我的兄弟和我曾经在她家里度假的假期来制作这种容易的布丁。这是我遇到的最简单的水坑之一。所有你需要的是黄油和葡萄糖饼干。咖啡饼干布丁:成分:不列颠葡萄糖饼干:2或3个pkts。自制黄油:100 GM。糖粉:2杯。牛奶:1杯。 nescafe:2 tblsp。(加上咖啡的同时加上小糖)。蛋白:1个鸡蛋。少许咖啡混合为服务。巧克力光栅(可选)。方法:奶油黄油和糖,将蛋清折叠出来。热身牛奶,加入nescafe和小糖,煮咖啡。 tak

女士饮料

我知道这个夏天的热量让我们想要一些凉爽的凉爽饮料,所以一些女士们怎样喝酒。不,我不是在谈论葡萄酒(我稍后会发布)我正在谈论爱尔兰奶油和杏白兰地,这是我最喜欢的。在佐渡室生活了很长一段时间给了我许多精彩的Coorgi朋友,谁善于分享他们最喜欢的食谱。阿曼,来自Coorg的朋友向我传递了这个食谱,我今天要分享。爱尔兰奶油:浓缩牛奶:1锡。 Amul奶油:1杯。可可:1茶匙。 nescafe:2茶匙。威士忌:1 3/4杯。杏仁,香草本质:1滴(可选)。方法:将所有这一切混合在低速,应变,瓶子中的搅拌器中,并冷藏。将在冰箱里保持一周。用碎冰服务。杏白兰地:干杏:200 gms。 Red Kalkandam:100克(如果你需要更多的甜味,请加50克)。 1瓶:MacDowel Brandy。方法:清洁和太阳干燥杏子。粉碎杏子和红糖或红色

蛋糕

蛋糕蛋糕蛋糕蛋糕我知道蛋糕一直是对年轻新娘,母亲和所有女性的迷恋。当你看到一个很好的蛋糕时,你会想要为你所爱的人制作,但大多数时间都没有好转。所以我要告诉一些我从经验中吸取的一些东西。很少有消息:基本蛋糕是平等的面粉,糖,黄油和鸡蛋。所以,如果你服用4个鸡蛋,面粉应该是200克,黄油200克,糖200克;如果您使用的是Cocoa粉末制作面粉150克和可可50克。柠檬汁和研磨给蛋糕味道不好。始终煮可可粉以获得深色;将可可粉放入平底锅中倒入少量水并将其放在缓慢的火焰上;当蒸汽出来时,放在一边凉爽。当使用蛋搅拌器混合蛋糕时总是先鞭打蛋白,并保持一边,同时分离蛋黄看,蛋黄看不到白人,也不应该有任何水

更多关于我。

-->我已婚,有2个孩子,Nidhi和Namit。我现在是一个留在家里的妈妈,意思是为期24/7 :)。我丈夫转移到辛州宫城后,我很快就会辞掉工作。我喜欢为我的家人和朋友做饭。我总是尝试一些新的东西,如果真的很好,它就留在了我的心里。我的丈夫,骄傲和我的孩子是我最大的批评者。我不去昂贵的东西,我对烹饪的想法是用房子里有什么可用的。我不是烹饪专家,也不是家庭科学学位。我只是在遵循食谱之后,我刚刚使用成分,我遵循它。十五年后我从未踏入我的amma’厨房,但婚后,我开始尝试南印度和北印度食品,然后孩子们来了,让我迷上了烘焙;蛋糕,馅饼,饼干等我认为烹饪不应该是麻烦的还是麻烦,它应该非常愉快和满意。有人说“I don’t like cooking”因为t